L’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Basilicata e Calabria organizzano il prossimo sabato 17 novembre alle ore 9.00 a GODESK un giornata di aggiornamento professionale su Conservabilità dei prodotti alimentari e sicurezza alimentare.

L’Aggiornamento rilascia 8 crediti formativi.


 Il programma prevede:

 

  • Aumento della vita commerciale dei prodotti della filiera alimentare con l’applicazione dell’ozono nelle fasi lavorative (Giuseppe Filippi)
  • L’applicazione dell’ozono per la sanificazione ambientale (Giuseppe Filippi)
  • Applicazione dell’ozono alla filiera ortofrutticola (Nicola Condelli)
  • Etichettatura dei prodotti alimentari: l’etichetta nutrizionale (Tiziana Piccininno) Pausa caffè
  • Shelf life dei prodotti alimentari e sostenibilità di processo (Fernanda Galgano)

 


Segue nel pomeriggio alle ore 14.30 l’Assemblea di fine anno dell’OTA